Sopressa nostrana con filetto Brunello

Sopressa nostrana con filetto Brunello

Sopressa nostrana con filetto Brunello

Nella preparazione della Sopressa nostrana con filetto Brunello vengono usate le parti piu’ nobili (prosciutto, lombo, spalla, coppa, fondello, sottolardo.) Il filetto viene accuratamente salato a mano. Asciugatura lunga e stagionatura attenta completano l’opera e il risultato è un prodotto saporito ed equilibrato nel gusto.

 

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Descrizione prodotto

Nella preparazione della Sopressa nostrana con filetto Brunello vengono usate le parti piu’ nobili (prosciutto, lombo, spalla, coppa, fondello, sottolardo.) Il filetto viene accuratamente salato a mano. Asciugatura lunga e stagionatura attenta completano l’opera e il risultato è un prodotto saporito ed equilibrato nel gusto.

Informazioni aggiuntive

Codice

SP070 (metà)

Formato

Cilindrico a metà

Peso Netto

0,8 kg (metà)

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: E300. Conservante: E252, E250.

Imballo primario

Sottovuoto

Imballo secondario

/

Pallettizzazione

/

TMC

120 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da 0°C a 4°C

Valore energetico kJ/100g

1794

Valore energetico Kcal/100g

433

Grassi

37 g

di cui Acidi grassi saturi

15 g

Carboidrati

1 g

di cui Zuccheri

0 g

Proteine

24 g

Sale

1,8 g

Codice EAN128

98025450011128

Denominazione Commerciale

Sopressa nostrana con filetto Brunello

Denominazione Legale

Sopressa con filone

Stabilimento di Produzione

IT 1230L CE