Prosciutto cotto a vapore Estro Brunello

Prosciutto cotto a vapore Estro Brunello

Prosciutto cotto a vapore estro Brunello

Prosciutto magro, di colore rosa delicato, dal profumo aromatico e gradevole e dal gusto caratteristico e delicatamente saporito. Il Prosciutto Cotto a vapore Estro Brunello è preparato a partire da cosce fresche di suino; esse, attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata esalta il gusto e i profumi.

 

 

Descrizione prodotto

Prosciutto magro, di colore rosa delicato, dal profumo aromatico e gradevole e dal gusto caratteristico e delicatamente saporito. Il Prosciutto Cotto a vapore Estro Brunello è preparato a partire da cosce fresche di suino; esse, attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata esalta il gusto e i profumi.

Informazioni aggiuntive

Codice

EU251, EU252(metà)

Formato

Bauletto

Peso Netto

da 8,5 a 9 Kg (± 0,5 Kg) (intero)

Ingredienti

Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. Addensante: carragenina, aromi.

Imballo primario

Sacco stampato alluminio

Imballo secondario

Cartone da 2 pezzi(intero), Cartone da 4 pezzi(metà)

Pallettizzazione

36 cartoni (6 ct x 6 strati)

TMC

150 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da +0°C a +4°C

Valore energetico kJ/100g

423

Valore energetico Kcal/100g

110

Grassi

5,85 g

di cui Acidi grassi saturi

2,16 g

Carboidrati

2,32 g

di cui Zuccheri

0,98 g

Proteine

12,03 g

Sale

2,31 g

Codice EAN128

2002510, 2002520 (a metà)

Denominazione Commerciale

Prosciutto cotto a vapore Estro Brunello

Denominazione Legale

Prosciutto cotto a vapore

Materia Prima

Coscia fresca di suino estero