SENZA GLUTAMMATO

Il glutammato monosodico e’ un additivo che molte case di produzione alimentare utilizzano per dare piu’ sapore ai prodotti. Classificato come sospetto, sono molti gli studi in corso per valutarne l’effettiva dannosità. Ma prima che dannoso, il glutammato è inutile e, soprattutto, ingannevole; perche’ serve a coprire quelle che possono essere le carenze di gusto alimenti di base, alterandone perciò la percezione di “bontà”. Per questo non lo utilizziamo.