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SENZA LATTOSIO, CASEINATI E DERIVATI DEL LATTE

L’intolleranza al lattosio è l’incapacità di digerire il lattosio, il principale zucchero contenuto nel latte, a causa di una carenza della lattasi. E’ una condizione in cui il consumo di latte e latticini provoca una reazione non allergica che si manifesta con disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore crampi-forme e saltuaria diarrea.

Nell’individuo adulto, questa incapacità di digestione si presenta molto comunemente: nell’Europa del sud, ad esempio, sfiora il 70%. L’assenza di lattosio nei nostri prodotti ha lo scopo principale di consentire alle persone che soffrono di questa specifica intolleranza di poterli gustare in tutta sicurezza.