Archivi annuali: 2022

Mortadella LA BRUNA: 100% italiana

Di |2024-01-17T08:51:12+01:002 Agosto 2022|Mondo Brunello|

Brunello arricchisce la propria proposta di salumi con una nuova referenza: entra nella gamma prodotti LA BRUNA, mortadella prodotta al 100% con carne italiana. Un salume dell'antica tradizione che ha visto un forte recupero di interesse in tempo recente, grazie alla rivisitazione delle ricette, all'avanguardia delle metodologie di lavorazione delle carni, al controllo degli ingredienti e all'utilizzo di avanzate tecniche di cottura. Nella Mortadella LA BRUNA sono la selezione della materia prima e l'attenzione nella scelta dei singoli ingredienti che la compongono a dare vita a un prodotto finito di altissima qualità, consentendo un'alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto. Una mortadella di circa 13 Kg (intera), disponibile esclusivamente con pistacchi, cotta lentamente in stufa a secco, legata a mano - quindi con un impatto importante anche nell’esposizione al banco. Difficile dire di più, su questa mortadella, senza accompagnare le parole all’assaggio. Grande è il rischio di imporle un torto. Con LA BRUNA abbiamo cercato di realizzare una Mortadella senza compromessi, unica nel suo genere; non è un caso se il nome – Bruna - è preso a prestito dalla moglie del fondatore Domenico Brunello. Per restituire l’importanza e la centralità, oltre che della qualità degli ingredienti e ...

ORGOGLIOSI DI MAROSTICA CARNI

Di |2022-03-17T12:18:58+01:0017 Marzo 2022|Hanno scelto Brunello|

Marostica Carni, un negozio specializzato dove la carne e l’arte della macelleria scorre nelle vene di tutta la famiglia da alcune generazioni. Marco, oggi titolare, da anni gestisce insieme alla famiglia la macelleria, prossima al centro della medesima città, Marostica. Seguendo le orme dal papà Wilier, offre tutta la sua esperienza e le sue conoscenze in materia, dando consigli sia sulla carne sia sulle possibilità di abbinamento e cottura. Dietro le quinte (ma non solo) lavorano invece le sapienti mani di mamma Gigliola e della sorella Valentina, che insieme si sbizzarriscono nel preparare delle proposte a base di carne e salumi Brunello. Questo e molto altro da vedere e provare da Marostica Carni di Pison Marco, dal 2002 a Marostica e da sempre cliente Brunello! Grazie Marco da tutti noi di Brunello.

ORGOGLIOSI DI ALIMENTARI BORDIGNON & BISOL

Di |2022-01-27T11:05:00+01:0027 Gennaio 2022|Hanno scelto Brunello|

Ci troviamo in una piccola frazione di Rosà, alle porte di Bassano del Grappa, e vogliamo presentarvi Federico, titolare de Alimentari Bordignon&Bisol. Attivo da più di vent’anni, quando i coniugi Luciano e Adriana aprirono il negozio nel 1999, nel corso degli anni si inserisce anche il figlio Federico che tutt’oggi porta avanti l’attività con passione e dedizione. Alimentari B&B oggi con Federico incarna in maniera sensazionale lo spirito divertente e disponibile che il papà Luciano (persona veramente squisita!!) ha sempre dimostrato con tutti, proponendo specialità locali, genuine e soprattutto di qualità. Cliente Brunello sin dall’apertura, qui puoi trovare molti prodotti a marchio Brunello e chiedere consiglio a Federico su come utilizzarli al meglio! Fare la spesa da Alimentari B&B diventa così l’occasione per scambiare una risata e al contempo acquistare articoli alimentari con cui rifornire il frigorifero e la dispensa di casa, per preparare qualche delizioso piatto della cucina tradizionale! Grazie Federico da tutti noi di Brunello.

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