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Ultime Notizie da Casa Brunello

Il Racconto di un’azienda che cresce, giorno dopo giorno

  • Tempo di lettura: 1,1 min

    Brunello arricchisce la propria proposta di salumi con una nuova referenza: entra nella gamma prodotti LA BRUNA, mortadella prodotta al 100% con carne italiana. Un salume dell'antica tradizione che ha visto un forte recupero di interesse in tempo recente, grazie alla rivisitazione delle ricette, all'avanguardia delle metodologie di lavorazione ...

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  • Tempo di lettura: 1,6 min

    Spesso quando si va a fare la spesa non sappiamo bene cosa comprare; oppure acquistiamo i soliti prodotti, per comodità, pensando di risparmiare tempo e fatica nell’immaginare il piatto da mangiare a pranzo o cena. Ecco che sbirciare tra i prodotti del banco salumi in questo periodo può rivelarsi un ...

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  • Tempo di lettura: 0,7 min

    Marostica Carni, un negozio specializzato dove la carne e l’arte della macelleria scorre nelle vene di tutta la famiglia da alcune generazioni. Marco, oggi titolare, da anni gestisce insieme alla famiglia la macelleria, prossima al centro della medesima città, Marostica. Seguendo le orme dal papà Wilier, offre tutta la sua ...

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  • Tempo di lettura: 0,8 min

    Ci troviamo in una piccola frazione di Rosà, alle porte di Bassano del Grappa, e vogliamo presentarvi Federico, titolare de Alimentari Bordignon&Bisol. Attivo da più di vent’anni, quando i coniugi Luciano e Adriana aprirono il negozio nel 1999, nel corso degli anni si inserisce anche il figlio Federico che tutt’oggi ...

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  • Tempo di lettura: 2,1 min

    Nasce quest’anno, un anno importante per l’azienda Brunello che festeggia i suoi 60 anni di storia. Il Prosciutto cotto a vapore Alta Qualità Il Brigante è la nostra proposta per un prodotto nuovo in alternativa al Prosciutto cotto Il Garzone. Gusto ricco e distinto grazie all’aggiunta del Sale marino integrale ...

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  • Tempo di lettura: 0,9 min

    A Solagna, dove il fiume Brenta vede la luce del sole dopo chilometri di montagna, troviamo Alimentari Nervo. Un’istituzione per la comunità paesana, la famiglia Nervo dirige il negozio da molti anni. Oggi Stefania, la simpatica titolare, da 10 anni gestisce e trascorre le giornate nel suo negozio insieme alle ...

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  • Tempo di lettura: 0,8 min

    Siamo andati a trovare Irene e il suo sorriso e la sua simpatia ci hanno letteralmente travolti. Presente da 30 anni in zona XXV Aprile a Bassano del Grappa, ha mosso i primi passi insieme al marito Gabriele con il quale possedeva una fornace e offriva agli abitanti pane fresco ...

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  • Tempo di lettura: 1,1 min

    Alimentari Giaron è uno dei pochi negozi storici del borgo Angarano di Bassano del Grappa: nostro cliente da sempre, ha mantenuto con il passare degli anni la fiducia nei nostri confronti. Aperto dal 2 maggio 1966, a quel tempo era gestito dal Sig. Sergio e dal fratello Luciano, il quale ...

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  • Tempo di lettura: 1,6 min

    Quando si parla di tacchino, noi pensiamo sempre al “nostro” Re indiscusso, Sua maestà il Petto di Tacchino al forno IL NAZIONALE. Preparato con sola carne 100% italiana, di filiera controllata, arricchita della pelle che conferisce al prodotto finito maggiore sapore e aroma, aiutando al contempo al mantenimento della fetta ...

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  • Tempo di lettura: 2,6 min

    Si dice prosciutto, ma non è un semplice prosciutto crudo. Parliamo del Prosciutto di San Daniele DOP, che prende proprio il suo nome dall’omonimo comune della provincia di Udine. Posizione geografica e microclima particolare e peculiare rendono San Daniele del Friuli un luogo unico per la stagionatura delle cosce suine. ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    Inizia qui il nostro viaggio nel Mondo Brunello, tra i nostri clienti che da anni si affidano a noi! Siamo a Castello di Godego, da “Formaggi e Salumi da Danilo” e loro sono Anna e Danilo, partner nella vita così come nel lavoro. La loro passione per il lavoro e ...

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  • Tempo di lettura: 1,6 min

    Prodotto cosmopolita, che non conosce confini, la carne di pollo si conferma di anno in anno un alimento principe nelle tavole di tutto il mondo. Il Petto di Pollo al Forno Brunello, della linea “Il Nazionale”, è la nostra proposta per esaudire le richieste di molti palati. Si tratta di ...

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  • Tempo di lettura: 1,7 min

    La Pancetta Nostrana al Pepe Brunello è realizzata solamente con carni selezionate e 100% di origine italiana. Si tratta di un salume ricco di gusto delicato e di piacere, dalla fetta morbida e calda al palato. Ricavata dall’omonima parte anatomica del maiale, viene rifilata, salata e speziata secondo la ricetta ...

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  • Tempo di lettura: 1,2 min

    La mortadella è uno dei salumi da sempre più apprezzati in Italia ma anche in tutto il mondo. Uno dei salumi principi della tradizione: dal profumo intenso, inconfondibile e dal gusto dolce, pieno e morbido, riempie le bocche di molte persone e soddisfa il palato di qualsiasi età. Semplicemente affettata, ...

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  • Tempo di lettura: 0,4 min

    Quando l’anno se ne va, la befana arriverà… E’ iniziato un nuovo anno: quello appena concluso è stato un anno “impegnativo” che ha visto da un lato gli accadimenti che tutti noi conosciamo e dall’altro le sue conseguenze. Il nostro augurio è che possiate trovare nelle vostre calze un anno ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    A chiudere il 2020 ci sarà un Natale a dir poco inusuale. Sarà comunque importante festeggiarlo e mai come quest’anno sentiamo la necessità di trascorrerlo in famiglia accanto alle persone a cui vogliamo bene… viverlo sia fisicamente ma, quest’anno, anche in versione virtuale, utilizzando la tecnologia che fortunatamente in questi ...

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  • Tempo di lettura: 1,2 min

    Sulla cima del monte Agù, a nord della città di Marostica, a 400/500 metri sul l.d.m., crescono le viti da dove sboccia il Porcosporco, la proposta rosata IGT da uve Marzemino nero e Pinot nero. Le uve rosse, vendemmiate a mano, vengono tenute a contatto con la vinaccia per un ...

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  • Tempo di lettura: 0,1 min

    GUASTO LINEA TELEFONICA   A causa del maltempo che ha colpito la nostra zona negli ultimi giorni, la linea telefonica è momentaneamente interrotta. Siamo raggiungibili al 328 8269004.

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  • Tempo di lettura: 1,2 min

    Esiste un luogo, sulle colline di Bassano del Grappa, a 200 metri s.l.m., dal sapore caldo e dal gusto intensamente fruttato, dove nasce il “Porcheria”: un vino rosso fermo IGT derivante dal vitigno Marzemino, tipico del nostro Veneto. Il suo sistema produttivo segue le regole di regime biologico, nel totale ...

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  • Tempo di lettura: 0,9 min

    L’arrosto di tacchino è un classico della cucina italiana, un evergreen che trova spazio nelle nostre tavole sia in estate che in inverno. Il nostro Tacchino Arrosto Ezzelino è un prodotto versatile che ben si presta ad essere mangiato come piatto freddo, anche nella versione tonnata, come farcitura nei tramezzini, ...

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  • Tempo di lettura: 0,8 min

    Aria e libertà, quanto ci siete mancate, ma anche nostalgia dei vecchi tempi! Da giorni ormai è stato confermato il via libera della quasi totalità delle attività dando il La al percorso di ritorno alla normalità. Non sono mancate però le difficoltà e il senso di sfiducia in tutti quegli ...

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  • Tempo di lettura: 1,7 min

    Con il mese di maggio inizia una nuova sfida…. E questo inedito 2020 rimarrà nella storia come l’anno del Coronavirs. Il 4 maggio è iniziata la cosiddetta “Fase 2” per l’Italia, il momento di convivenza con il virus che vede un allentamento di alcune misure di distanziamento sociale, e per ...

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  • Tempo di lettura: 0,8 min

    Sono i momenti difficili come questi, in cui l’emergenza sanitaria è veramente uno scenario fuori dall’ordinario, che mettono a dura prova tutti noi: collaboratori al lavoro o in smartworking, ma anche la fiducia di Voi clienti, chi costretto alla chiusura come da decreto ministeriale e chi invece a duri orari ...

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  • Tempo di lettura: 1,5 min

    Numeri... Si parla continuamente di numeri in questi ultimi giorni... Mi riferisco ai dati del covid-19, il corona virus che sta mettendo letteralmente in ginocchio l'Italia. Noi di Brunello siamo operativi, in forze ridotte, per assicurare ai nostri clienti l'approvvigionamento della merce. Si perché la Brunello Salumi fa parte della ...

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  • Tempo di lettura: 1,8 min

    Febbraio è un mese intermedio, a cavallo tra Natale e Pasqua, tra inverno e primavera, ma per noi di Brunello è il mese del meeting generale del gruppo aziendale. Quest’anno eravamo in più di 40, un buon numero per noi che simboleggia la costante crescita aziendale: da un’entità nota in ...

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  • Tempo di lettura: 1 min

    Giunta alla 16^ edizione, la Fiera Marca si è svolta a Bologna e per noi è stato il secondo puntuale appuntamento che unisce business, internazionalità e tanta voglia di esserci! La conferma arriva anche dal fatto che c’è stato un incremento nel numero di espositori tale che è stato aggiunto ...

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  • Tempo di lettura: 1,5 min

    Ormai ci siamo, mancano pochi giorni al Natale e tra le tante cose da fare, qualcuno deve pensare a cosa preparare per le imminenti festività in famiglia, qualcun altro cosa regalare ad un amico o al parente. A noi di Brunello piace l’idea di un regalo gastronomico, un pensiero da ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    Bassano del Grappa. Brunello Salumi. Pig Party… Alla scoperta di nuovi gusti con articoli del territorio. Queste le prerogative del primo Pig Party in azienda, dove abbiamo proposto alcuni nostri prodotti, dando anche uno spunto per affrontare l’imminente inverno con la giusta carica di energia culinaria. Quindi via libera a ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    Che sia tarda mattina o tardo pomeriggio, è sempre l’ora dell’aperitivo! Alcolico o meno, ormai tutti apprezziamo che il drink sia accompagnato da un gustoso snack, e spesso anche a casa, nelle nostre cene con amici e parenti, lo proponiamo. E’ anche vero che siamo tutti molto attenti alla salute, ...

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  • Tempo di lettura: 1,8 min

    In attesa che riparta la nuova edizione de “L’artista del panino”, vi racconto la nuova versione dello spuntino leggendario da pic-nic con gli occhi di chi ha partecipato e vinto il concorso itinerante che decreta il miglior panino dell’anno… perché non si può definirlo solo “panino”, ma un piatto gustoso ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    Con il volgere di settembre, l’estate se ne va e ci proietta alle stagioni autunnale e invernale che ci vedono sempre più infagottati. Addio quindi a piatti freddi e veloci da preparare… ma non solo! Finalmente possiamo mettere nel cassetto, per poi richiuderlo, l’ennesimo cruccio di ogni primavera: siamo pronti ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    BRUNELLO A MORSI – omaggio ai nostri clienti che hanno trascorso un paio di ore con noi e i nostri prodotti! Di recente abbiamo avuto il piacere di organizzare dei pomeriggi di degustazione con i nostri clienti… Un mix di persone che entravano ed uscivano dal nostro magazzino con le ...

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  • Tempo di lettura: 1,1 min

    La priorità, in Brunello, è la ricerca del miglioramento continuo, sia in termini di prodotto che di servizio, ed è per questo che stiamo espandendo la nostra rete di vendita nazionale. Il rapporto personale con ciascun cliente infatti, è per noi, da sempre un valore imprescindibile e fondamentale. Per poter ...

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  • Tempo di lettura: 0,5 min

    Il 16 e 17 gennaio 2019 Brunello è stato presente, per la prima volta, alla Marca di Bologna, principale fiera italiana della marca commerciale. In uno stand completamente rinnovato e accogliente, clienti e fornitori hanno potuto assaporare il gusto della tradizione e dell’unicità nei nostri prodotti. Ci siamo presentati ai ...

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  • Tempo di lettura: 1,2 min

    A Natale cibo e tradizione non possono mancare. Sono tantissime le usanze che, da Nord a Sud, rendono le feste natalizie un momento di estrema convivialità, e non solo: moltissime delle consuetudini culinarie diffuse sulle nostre tavole affondano le radici nella storia più antica e, a volte, anche nella leggenda. ...

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  • Tempo di lettura: 1,1 min

    “Addetto a lavori umili e, in particolare, alla consegna della spesa a domicilio”, è la prima definizione di Garzone che si può trovare tra i vocabolari italiani. Il Garzone è anche un personaggio che ritroviamo in moltissime opere e romanzi dove spesso interpreta proprio il ruolo del giovane ragazzo che ...

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  • Tempo di lettura: 1,7 min

    L’innovazione di Brunello non si ferma mai ed è per questo che nei primi mesi del 2018, dopo un attento processo di sviluppo, abbiamo introdotto il “Petto di Pollo Il Nazionale”.   Si tratta di un prodotto innovativo e unico nello scenario delle carni bianche: il nostro Pollo infatti è ...

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  • Tempo di lettura: 0,3 min

    Mangiare e bere bene è qualcosa che da sempre allieta tutti quanti. Ed è stato proprio all'insegna di Birra ed Affettati di Qualità che si è svolto il 15 e 16 maggio 2018 il Beer Tasting organizzato da Birra Ingross in collaborazione con Brunello Salumi. In questi due giorni 500 ...

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  • Tempo di lettura: 1,2 min

    Tutti noi sappiamo che la qualità e la genuinità di quello che mangiamo deriva innanzitutto dalla qualità e la genuinità della materia prima utilizzata nella produzione. Nel nostro caso per la scelta della materia prima guardiamo alle condizioni degli allevamenti che selezioniamo. Per Brunello infatti il benessere animale è di ...

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  • Tempo di lettura: 0,4 min

    Domenica 5 novembre alcuni prodotti Brunello sono stati selezionati come ingredienti per il panino Gourmet di Daniele Reponi all'interno di "La Prova del Cuoco in tour" presso il Grifone Shopping Center di Bassano del Grappa. In particolare il Mago dei Panini Reponi ha selezionato il nostro Tacchino il Nazionale come ...

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  • Tempo di lettura: 1,5 min

    La nostra regione, il Veneto, conta numerose eccellenze gastronomiche ... tra queste però una spicca in particolare: La Sopressa Veneta! Di Sopressa in Veneto si parlava infatti già ai tempi di Jacopo Da Ponte detto Bassano (1515-1592). Il pittore vicentino nel suo Cristo in casa di Marta Maria e Lazzaro ...

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  • Tempo di lettura: 1,8 min

    Vi siete mai informati riguardo alle proprietà nutrizionali della Carne di tacchino? Una buona carne di tacchino, come quella del nostro Petto di Tacchino Il Nazionale, può portare numerosi benefici alla nostra dieta e quindi alla nostra salute. Prima di tutto perché è un prodotto di alta qualità, ottenuto attraverso ...

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  • Tempo di lettura: 1,3 min

    Dal 19 al 22 novembre 2016 ci siamo trasferiti per la prima volta a Rimini per il Gluten Free Expo. Si tratta dell'unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine. La scelta di partecipare a questo evento è nata dalla volontà di servire con i nostri ...

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  • Tempo di lettura: 0,5 min

    iMEAT 2016 & 2017: here we are! There was also Brunello's brand in Modena, between the many ones present at the unique fair in italy entirely dedicated to the butchery's and gastronomy's industries. We have chosen iMEAT because is a business to business event which put into close contact operators and suppliers of ...

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  • Tempo di lettura: 0,6 min

    Anche quest’anno abbiamo confermato la bellissima serata con i nostri amici macellai della provincia di Vicenza. Ormai da moltissimi anni è diventata tappa fissa in taverna Brunello la cena di Asparagi DOP di Bassano con i nostri clienti, una bella ricorrenza che ci vede passare del tempo insieme degustando del buon ...

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  • Tempo di lettura: 0,6 min

    Anche quest’anno abbiamo confermato la bellissima serata con i nostri amici macellai della provincia di Vicenza. Ormai da moltissimi anni è diventata tappa fissa in taverna Brunello la cena di Asparagi DOP di Bassano con i nostri clienti, una bella ricorrenza che ci vede passare del tempo insieme degustando del buon ...

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    iMEAT 2016 e 2017: presenti! C'era anche il marchio Brunello a Modena, tra i tanti presenti all’unica fiera in Italia completamente dedicata al settore macelleria e gastronomia. Abbiamo scelto iMEAT perché è un evento business to business, che mette a stretto contatto gli operatori del settore con i fornitori. Con ...

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    Dal 19 al 22 novembre 2016 ci siamo trasferiti per la prima volta a Rimini per il Gluten Free Expo. Si tratta dell'unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine. La scelta di partecipare a questo evento è nata dalla volontà di servire con i nostri ...

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