Lucanica trentina in tubo Brunello

Lucanica trentina in tubo Brunello

Lucanica trentina in tubo Brunello

La lucanica trentina in tubo Brunello è un salume salume tipico della regione trentina. Prodotto seguendo l’antica ricetta con un impasto di carne suina fresca, sezionata e disossata direttamente presso il macello, non congelata. La carne è quindi condita con una concia tradizionale di sale, aromi, spezie.