Sopressa nostrana con filetto Brunello
Sopressa nostrana con filetto Brunello
Nella preparazione della Sopressa nostrana con filetto Brunello vengono usate le parti piu’ nobili (prosciutto, lombo, spalla, coppa, fondello, sottolardo.) Il filetto viene accuratamente salato a mano. Asciugatura lunga e stagionatura attenta completano l’opera e il risultato è un prodotto saporito ed equilibrato nel gusto.
Descrizione prodotto
Nella preparazione della Sopressa nostrana con filetto Brunello vengono usate le parti piu’ nobili (prosciutto, lombo, spalla, coppa, fondello, sottolardo.) Il filetto viene accuratamente salato a mano. Asciugatura lunga e stagionatura attenta completano l’opera e il risultato è un prodotto saporito ed equilibrato nel gusto.
Informazioni aggiuntive
| Codice | SP070 (metà) |
|---|---|
| Formato | Cilindrico a metà |
| Peso Netto | 0,8 kg (metà) |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: E300. Conservante: E252, E250. |
| Imballo primario | Sottovuoto |
| Imballo secondario | / |
| Pallettizzazione | / |
| TMC | 120 gg |
| Modalità di trasporto | Refrigerato |
| Temperatura | Da 0°C a 4°C |
| Valore energetico kJ/100g | 1794 |
| Valore energetico Kcal/100g | 433 |
| Grassi | 37 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 15 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 1,8 g |
| Codice EAN128 | 98025450011128 |
| Denominazione Commerciale | Sopressa nostrana con filetto Brunello |
| Denominazione Legale | Sopressa con filone |
| Stabilimento di Produzione | IT 1230L CE |
