Sopressa “de casa” Brunello

Sopressa nostrana “de casa” Brunello

La Sopressa nostrana “de casa” Brunello riprende una ricetta tipica della zona del vicentino; è preparata con carne fresca di suini nati e allevati in Italia; l’asciugatura e stagionatura sono lente. Al termine della maturazione, la Sopressa si presenta con carne compatta e dal colore della fetta rosso rubino; dal profumo e gusto tipico del prodotto realizzato come si faceva una volta.

 

Descrizione

La Sopressa nostrana “de casa” Brunello riprende una ricetta tipica della zona del vicentino; è preparata con carne fresca di suini nati e allevati in Italia; l’asciugatura e stagionatura sono lente. Al termine della maturazione, la Sopressa si presenta con carne compatta e dal colore della fetta rosso rubino; dal profumo e gusto tipico del prodotto realizzato come si faceva una volta.