Lardo di Colonnata I.G.P. Brunello – TOP SELECTION
Lardo di Colonnata I.G.P. Top Selection
Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.
Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.
Descrizione prodotto
Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.
Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.
Informazioni aggiuntive
| Codice | LR13 |
|---|---|
| Formato | Rettangolare |
| Peso Netto | 1,7 – 3,8 kg |
| Ingredienti | Lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche. |
| Imballo primario | Sottovuoto |
| Pallettizzazione | / |
| TMC | 150 gg |
| Modalità di trasporto | Refrigerato |
| Temperatura | Da +2°C a +10°C |
| Valore energetico kJ/100g | 3338 |
| Valore energetico Kcal/100g | 812 |
| Grassi | 89,60 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 40,19 g |
| Carboidrati | 0,36 g |
| di cui Zuccheri | 0,02 g |
| Proteine | 0,98 g |
| Sale | 3 g |
| Denominazione Commerciale | Lardo di Colonnata I.G.P. TOP SELECTION |
| Denominazione Legale | Lardo di Colonnata I.G.P. |
| Materia Prima | Nazionale |
| Stabilimento di Produzione | IT 93557 L CE |
