Lardo di Colonnata I.G.P. Brunello – TOP SELECTION

Lardo di Colonnata I.G.P. Brunello – TOP SELECTION

Lardo di Colonnata I.G.P. Top Selection 

Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.

Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.

 

 

Descrizione prodotto

Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.
Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.

Informazioni aggiuntive

Codice

LR13

Formato

Rettangolare

Peso Netto

1,7 – 3,8 kg

Ingredienti

Lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche.

Imballo primario

Sottovuoto

Pallettizzazione

/

TMC

150 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da +2°C a +10°C

Valore energetico kJ/100g

3338

Valore energetico Kcal/100g

812

Grassi

89,60 g

di cui Acidi grassi saturi

40,19 g

Carboidrati

0,36 g

di cui Zuccheri

0,02 g

Proteine

0,98 g

Sale

3 g

Denominazione Commerciale

Lardo di Colonnata I.G.P. TOP SELECTION

Denominazione Legale

Lardo di Colonnata I.G.P.

Materia Prima

Nazionale

Stabilimento di Produzione

IT 93557 L CE