Lardo di Colonnata I.G.P. Brunello – TOP SELECTION
Lardo di Colonnata I.G.P. Top Selection
Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.
Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.
Descrizione prodotto
Lardo di Colonnata IGP Top Selection Brunello, pregiato e selezionato per i clienti che desiderano una prodotto particolare dal gusto delicato e fresco, ottenuto solo da materia prima italiana, e stagionato nelle tipiche vasche di marmo di Carrara.
Grasso dorsale di suino, completo di cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all’interno dio conche di marmo.
Informazioni aggiuntive
Codice | LR13 |
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Formato | Rettangolare |
Peso Netto | 1,7 – 3,8 kg |
Ingredienti | Lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche. |
Imballo primario | Sottovuoto |
Pallettizzazione | / |
TMC | 150 gg |
Modalità di trasporto | Refrigerato |
Temperatura | Da +2°C a +10°C |
Valore energetico kJ/100g | 3338 |
Valore energetico Kcal/100g | 812 |
Grassi | 89,60 g |
di cui Acidi grassi saturi | 40,19 g |
Carboidrati | 0,36 g |
di cui Zuccheri | 0,02 g |
Proteine | 0,98 g |
Sale | 3 g |
Denominazione Commerciale | Lardo di Colonnata I.G.P. TOP SELECTION |
Denominazione Legale | Lardo di Colonnata I.G.P. |
Materia Prima | Nazionale |
Stabilimento di Produzione | IT 93557 L CE |