Pancetta salamata Brunello

Pancetta salamata Brunello

Pancetta salamata Brunello

La Pancetta salamata Brunello, realizzata con carne di suino italiano consiste in una pancetta rifilata e sgrassata con all’interno pasta di salame aromatizzata con aglio, cannella e chiodi di garofano. Questo conferisce al prodotto una particolare consistenza e sapore oltre che una giusta proporzione tra parte grassa e magra.