Pancetta supercoppata Brunello

Pancetta supercoppata Brunello

Pancetta supercoppata Brunello

Nella preparazione della Pancetta supercoppata Brunello si utilizzano i taglii di pancetta scotennata e sgrassata e la coppa di suini nati e allevati in Italia. Dopo la salatura, i tagli vengono uniti mediante legatura molto stretta. La stagionatura, che dura 50 giorni, conferisce a questo prodotto un gusto delicato e un sapore intenso.

 

 

Descrizione prodotto

Nella preparazione della Pancetta supercoppata Brunello si utilizzano i taglii di pancetta scotennata e sgrassata e la coppa di suini nati e allevati in Italia. Dopo la salatura, i tagli vengono uniti mediante legatura molto stretta. La stagionatura, che dura 50 giorni, conferisce a questo prodotto un gusto delicato e un sapore intenso.

Informazioni aggiuntive

Codice

PN330

Formato

Cilindrico

Peso Netto

3,0 kg

Ingredienti

Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi.

Imballo primario

Sottovuoto

Imballo secondario

/

Pallettizzazione

/

TMC

120 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da 0°C a +4°C

Valore energetico kJ/100g

1308

Valore energetico Kcal/100g

315

Grassi

25 g

di cui Acidi grassi saturi

8 g

Carboidrati

0,5 g

di cui Zuccheri

0,5 g

Proteine

22 g

Codice EAN128

98025450007039

Denominazione Commerciale

Pancetta supercoppata a metà s.v. Brunello

Denominazione Legale

Pancetta

Materia Prima

Italiana

Sale

5 g

Stabilimento di Produzione

IT 1230 L CE