Cosciotto alle erbe Brunello

Cosciotto alle erbe Brunello

Cosciotto alle erbe Brunello

Il Cosciotto alle erbe è prodotto con cosce fresche di suino europeo; le cosce suine attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata e l’aromatizzazione ne esaltano il gusto delicato con note speziate di rosmarino e pepe e i profumi, rendendola l’alternativa “magra” alla porchetta.
Coscia suina estera selezionata in base allo strato di grasso sottocotenna.

 

 

Descrizione prodotto

Il Cosciotto alle erbe è prodotto con cosce fresche di suino europeo; le cosce suine attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata e l’aromatizzazione ne esaltano il gusto delicato con note speziate di rosmarino e pepe e i profumi, rendendola l’alternativa “magra” alla porchetta.

Coscia suina estera selezionata in base allo strato di grasso sottocotenna.

Informazioni aggiuntive

Codice

PF865

Formato

Cilindrico

Peso Netto

da 3 a 3,5 Kg (± 0,5 Kg)

Ingredienti

Carne suina (65%), acqua, amido, amido modificato, sale, zuccheri (destrosio)., Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, spezie, piante aromatiche. Addensante: carragenina, aromi.

Imballo primario

Sacco alluminio con etichetta applicata

Imballo secondario

Cartone da 2 pezzi

Pallettizzazione

36 cartoni (6 ct x 6 strati)

TMC

150 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

0°C – +4°C

Valore energetico kJ/100g

387

Valore energetico Kcal/100g

92

Grassi

2,19 g

di cui Acidi grassi saturi

0,82 g

Carboidrati

5,03 g

di cui Zuccheri

0,39 g

Proteine

12,98 g

Sale

2,14 g

Codice EAN128

2008650

Denominazione Commerciale

Cosciotto alle erbe a metà

Denominazione Legale

Cosciotto di suino cotto al forno con erbe

Materia Prima

Coscia suina estera magra, taglio cravatta