Porchetta di Ariccia Brunello

Porchetta di Ariccia Brunello

Porchetta di Ariccia Brunello

Il Tronchetto (Porchetta di Ariccia) Brunello è una specialità di Ariccia ad Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) che non prevede l’utilizzo di conservanti.
La porchetta è caratterizzata da una pelle croccante e fragrante e da una polpa morbida di bianco rosata. Il suo gusto unico è dato dal particolare tipo di preparazione della carne, che viene lavorata con una miscela equilibrata di sale, pepe, rosmarino ed aglio. Al palato la carne del tronchetto di porchetta rimane morbida e saporita, ideale per realizzare dei panini gustosi e tradizionali.

 

 

Descrizione prodotto

Il Tronchetto (Porchetta di Ariccia) Brunello è una specialità di Ariccia ad Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) che non prevede l’utilizzo di conservanti.
La porchetta è caratterizzata da una pelle croccante e fragrante e da una polpa morbida di bianco rosata. Il suo gusto unico è dato dal particolare tipo di preparazione della carne, che viene lavorata con una miscela equilibrata di sale, pepe, rosmarino ed aglio. Al palato la carne del tronchetto di porchetta rimane morbida e saporita, ideale per realizzare dei panini gustosi e tradizionali.

Informazioni aggiuntive

Codice

PR09, PR090 (metà), PR0900(intera sfusa)

Formato

Cilindrico

Peso Netto

4,00 – 5,00 kg (metà), 8,00 – 10,00 kg

Ingredienti

Carne di suino, sale marino, pepe nero, aglio, rosmarino.

Imballo primario

Sottovuoto/sfusa

Imballo secondario

/

Pallettizzazione

/

TMC

45 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da +0°C a +4°C

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico kJ/100g

1314

Valore energetico Kcal/100g

316

Grassi

24 g

di cui Acidi grassi saturi

9,55

Carboidrati

0,2 g

di cui Zuccheri

0,2 g

Proteine

24,88 g

Sale

2,2 g

Codice EAN128

98025450009033, 98025450009040 (sottovuoto)

Denominazione Commerciale

Porchetta di Ariccia Brunello

Denominazione Legale

Porchetta

Stabilimento di Produzione

IT 1230 L CE