Prosciutto cotto a vapore Estro Brunello
Prosciutto cotto a vapore estro Brunello
Prosciutto magro, di colore rosa delicato, dal profumo aromatico e gradevole e dal gusto caratteristico e delicatamente saporito. Il Prosciutto Cotto a vapore Estro Brunello è preparato a partire da cosce fresche di suino; esse, attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata esalta il gusto e i profumi.
Descrizione prodotto
Prosciutto magro, di colore rosa delicato, dal profumo aromatico e gradevole e dal gusto caratteristico e delicatamente saporito. Il Prosciutto Cotto a vapore Estro Brunello è preparato a partire da cosce fresche di suino; esse, attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata esalta il gusto e i profumi.
Informazioni aggiuntive
| Codice | EU251, EU252(metà) |
|---|---|
| Formato | Bauletto |
| Peso Netto | da 8,5 a 9 Kg (± 0,5 Kg) (intero) |
| Ingredienti | Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. Addensante: carragenina, aromi. |
| Imballo primario | Sacco stampato alluminio |
| Imballo secondario | Cartone da 2 pezzi(intero), Cartone da 4 pezzi(metà) |
| Pallettizzazione | 36 cartoni (6 ct x 6 strati) |
| TMC | 150 gg |
| Modalità di trasporto | Refrigerato |
| Temperatura | Da +0°C a +4°C |
| Valore energetico kJ/100g | 423 |
| Valore energetico Kcal/100g | 110 |
| Grassi | 5,85 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 2,16 g |
| Carboidrati | 2,32 g |
| di cui Zuccheri | 0,98 g |
| Proteine | 12,03 g |
| Sale | 2,31 g |
| Codice EAN128 | 2002510, 2002520 (a metà) |
| Denominazione Commerciale | Prosciutto cotto a vapore Estro Brunello |
| Denominazione Legale | Prosciutto cotto a vapore |
| Materia Prima | Coscia fresca di suino estero |
