Prosciutto cotto rosa nera alla brace Brunello

Prosciutto cotto rosa nera alla brace Brunello

Prosciutto cotto rosa nera alla brace Brunello

L’antica tradizione contadina rivive nel Prosciutto Cotto Rosa Nera alla Brace Brunello, dalla cottura con lieve affumicatura (che gli conferisce il caratteristico sapore) di cosce fresche accuratamente selezionate e mondate.

 

 

Descrizione prodotto

L’antica tradizione contadina rivive nel Prosciutto Cotto Rosa Nera alla Brace Brunello, dalla cottura con lieve affumicatura (che gli conferisce il caratteristico sapore) di cosce fresche accuratamente selezionate e mondate.

Informazioni aggiuntive

Codice

EN810, EN815 (metà)

Formato

Legato a mano

Peso Netto

8,0 – 9,0 kg. / 4,0 – 4,5 Kg. (metà)

Ingredienti

Carne suina (82%), acqua, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), maltodestrine., Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio, aromatizzante di affumicatura. Addensante: carragenina, aromi.

Imballo primario

Sottovuoto

Imballo secondario

Cartone da 1 pezzo/Cartone da 2 pezzi (metà)

Pallettizzazione

40 ct.

TMC

150 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da +0°C a +4°C

Valore energetico kJ/100g

570

Valore energetico Kcal/100g

136

Grassi

7,51 g

di cui Acidi grassi saturi

2,80 g

Carboidrati

0,95 g

di cui Zuccheri

0,66 g

Proteine

20,32 g

Sale

1,55 g

Codice EAN128

2008100

Denominazione Commerciale

Prosciutto cotto ROSANERA alla brace Brunello

Denominazione Legale

Prosciutto cotto Alta Qualità lievemente affumicato

Materia Prima

Coscia fresca di suino estero