Prosciutto crudo s.o. montagnolo sgambato Brunello

Prosciutto crudo s.o. montagnolo sgambato Brunello

Prosciutto crudo montagnolo sgambato Brunello

Il Prosciutto Crudo Montagnolo Brunello proviene da cosce selezionate, salate e stagionate per 10 mesi. Il risultato è un salume sempre saporito, ma dal gusto equilibrato.
Altissima resa al taglio nella versione sgambato.

 

 

Descrizione prodotto

Il Prosciutto Crudo Montagnolo Brunello proviene da cosce selezionate, salate e stagionate per 10 mesi. Il risultato è un salume sempre saporito, ma dal gusto equilibrato.
Altissima resa al taglio nella versione sgambato.

Informazioni aggiuntive

Codice

PC34 (quarto), PC47 (metà), PC48 (intero)

Formato

Pagnotta, trancio

Peso Netto

1,3 kg (quarto), 2,5 kg (metà), 5,0 kg

Ingredienti

Carne di suino, sale., Conservante: nitrato di potassio.

Imballo primario

Sfuso, Sottovuoto

Imballo secondario

/

Pallettizzazione

/

TMC

300 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

+0°/+4°

Valore energetico kJ/100g

615

Valore energetico Kcal/100g

147

Grassi

5,71 g

di cui Acidi grassi saturi

1,92 g

Carboidrati

0,05 g

di cui Zuccheri

0 g

Proteine

22,32 g

Sale

6,2 g

Denominazione Commerciale

Prosciutto crudo s.o. montagnolo sgambato Brunello

Denominazione Legale

Prosciutto crudo