Coppa di testa in juta Brunello

Coppa di testa in juta Brunello

Coppa di testa in juta Brunello

La Coppa di testa in juta Brunello è costituita da carni proprie della testa suina, cotte a bagnomaria, macinate e insaccate in involucri di varie tipologie, juta o sintetico, in vescica, o stampate in bauletto, con calibro diverso.