Guanciale all’amatriciana Brunello

Guanciale all’amatriciana Brunello

Guanciale all’amatriciana Brunello

Il Guanciale all’Amatriciana Brunello nasce sottoponendo il guanciale di suino ad un trattamento di salagione con una miscela di ingredienti ed additivi. Dopo un periodo di riposo, il guanciale viene sottoposto ad asciugatura, ad un trattamento di affumicatura naturale, e successivamente a stagionatura. Il risultato è un ingrediente perfetto per la preparazione dei piatti all’amatriciana, cui il nome si sipira.

Guanciale di suino, stagionato, ideale per amatriciana.

 

Descrizione prodotto

Il Guanciale all’Amatriciana Brunello nasce sottoponendo il guanciale di suino ad un trattamento di salagione con una miscela di ingredienti ed additivi. Dopo un periodo di riposo, il guanciale viene sottoposto ad asciugatura, ad un trattamento di affumicatura naturale, e successivamente a stagionatura. Il risultato è un ingrediente perfetto per la preparazione dei piatti all’amatriciana, cui il nome si sipira.
Guanciale di suino, stagionato, ideale per amatriciana.

Informazioni aggiuntive

Codice

V16

Formato

A goccia

Peso Netto

0,9 kg. ca.

Ingredienti

Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali. Conservanti: E252, E250.

Imballo primario

Sottovuoto

TMC

120 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Da +0°C a +4°C

Valore energetico kJ/100g

2127

Valore energetico Kcal/100g

515

Grassi

51 g

di cui Acidi grassi saturi

17,85 g

Carboidrati

0,1 g

di cui Zuccheri

0,1 g

Proteine

14 g

Sale

5,0 g

Codice EAN128

98025450009019

Denominazione Commerciale

Guanciale alla amatriciana s.v. Brunello

Denominazione Legale

Guanciale di suino