Speck di montagna Brunello

Speck di montagna Brunello

Speck di montagna Brunello

Lo Speck di Montagna Brunello segue la ricetta della tradizione trentina. Riceve una stagionatura di 5-6 mesi che, assieme all’affumicatura con legno di faggio selezionato, conferisce il tipico profumo intenso. Viene proposto da Brunello in una verità di tagli per soddisfare tutte le tipologie di clientela.

 

Descrizione prodotto

Lo Speck di Montagna Brunello segue la ricetta della tradizione trentina. Riceve una stagionatura di 5-6 mesi che, assieme all’affumicatura con legno di faggio selezionato, conferisce il tipico profumo intenso. Viene proposto da Brunello in una verità di tagli per soddisfare tutte le tipologie di clientela.

Informazioni aggiuntive

Codice

SK03, SK04 (metà), SK15 (quarto), SK170 (scotennato), SK19 (500gr.), SK20

Formato

Rettangolare

Peso Netto

0,5 Kg, 1,0 kg, 2,7 kg, 4,5 kg, 5,5 kg

Ingredienti

Carne di coscia di suino, sale, spezie, destrosio. Antiossidante: iso-ascorbato di sodio. Conservante: E250, E252.

Imballo primario

Sottovuoto

TMC

120 gg

Modalità di trasporto

Refrigerato

Temperatura

Al fresco(SK20), Da 0°C a +4°C

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico kJ/100g

1254

Valore energetico Kcal/100g

300

Grassi

19,1 g

di cui Acidi grassi saturi

6,6 g

Carboidrati

1,2 g

di cui Zuccheri

1,2 g

Proteine

30,7 g

Sale

3,8 g

Denominazione Commerciale

Speck di montagna Brunello

Denominazione Legale

Speck

Stabilimento di Produzione

IT 1230L CE