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Carne salada

I tagli di fesa dei migliori bovini vengono attentamente selezionati, lavorati, preparati al naturale, salati a secco con pepe ed altre spezie, e successivamente posti nelle vasche in salamoia per circa 40 giorni; così nasce la Carne salada Brunello: una selezione veramente al massimo per qualità.

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