100% ITALIANO: prodotto con solo petto di tacchino maschio, nato, allevato e macellato in Italia.
La filiera controllata e certificata è garanzia di qualità e sicurezza.
Un salume avicolo di alta gamma, composto da un unico petto intero con pelle, che conferisce maggior sapore, aroma e morbidezza alla fetta. Viene cotto in stampo anatomico a cuore, lentamente, in forno a vapore e repentinamente raffreddato per garantire compattezza alla fetta; viene quindi rosolato.
Il risultato è un salume dal gusto caratteristico, sano e leggero. Profumo equilibrato di spezie e leggera affumicatura.