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Prosciutto cotto ESTRO

Prosciutto magro, di colore rosa delicato, dal profumo aromatico e gradevole e dal gusto caratteristico e delicatamente saporito. Il Prosciutto cotto Estro è preparato a partire da cosce fresche di suino; esse, attentamente selezionate in base alla pezzatura e allo strato di grasso sottocotenna, vengono private del geretto e del fondello e attentamente mondate. La cottura a vapore prolungata esalta il gusto e i profumi.

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