100% ITALIANO: utilizzati solamente tagli nobili del maiale nato, allevato e macellato in Italia.
La carne viene macinata a grana fine e miscelata con la concia di spezie e preparazioni aromatiche. Avviene quindi l’insacco artigianale, effettuato a mano, seguito da asciugatura e stagionatura.
Il salame Milano è un grande classico della salumeria italiana, caratteristico per la distribuzione uniforme di parte grassa e magra all’interno della fetta, compatta, e per le dimensioni generose e la forma cilindrica regolare. Gusto e profumo inconfondibile di salame classico.