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La Sopressa DE CANTINA Brunello riprende una ricetta tipica della zona del vicentino; è preparata con carne fresca di suini nati e allevati in Italia; l’asciugatura e stagionatura sono lente. Al termine della maturazione, la Sopressa si presenta con carne compatta e dal colore della fetta rosso rubino; dal profumo e gusto tipico del prodotto realizzato come si faceva una volta.
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