Insalata Autunnale con Petto di Tacchino al Forno

Carpaccio di Roast Beef Brunello con patate

DIFFICOLTÀ

Facile

PORZIONI

Dose per 4 persone

TEMPO

15 minuti

Mentre le giornate si accorciano e le foglie cadono, un’Insalata Autunnale diventa un’opzione deliziosa per celebrare i sapori della stagione. Questa ricetta presenta un’esplosione di colori e gusti, unendo ingredienti freschi come funghi grigliati, insalata mista, radicchio e olive taggiasche. Ma ciò che davvero rende questa insalata un piatto straordinario è il nostro Petto di Tacchino al Forno, tagliato sottilmente, che conferisce una nota di gusto e proteine buone. Un mix equilibrato di ingredienti freschi e croccanti con l’aggiunta delle cialde di Parmigiano e il tocco leggero di salsa di soia che accentua i sapori senza coprirli. Un piatto perfetto per una cena saporita e gustosa. Buon appetito!

INGREDIENTI

320g di Petto di Tacchino al Forno Brunello
300g Insalata
200g Funghi champignon
300g Radicchio
80g Olive taggiasche denocciolate
150g Crostini di pane
100g Parmigiano
40ml Salsa di soia
QB Olio extra vergine d’oliva

PREPARAZIONE

Iniziate tagliando e grigliando i funghi champignon fino ad ottenere una colorazione dorata.
Pulite e tagliate l’insalata e il radicchio.
Grattugiate il Parmigiano Reggiano e create delle cialde croccanti. Vi consigliamo tre modi per realizzarle:
1. Cuocendole in forno per 3-4 minuti a 190 gradi.
2. In padella a fuoco lento girando la cialda parte per parte come un hamburger.
3. Al microonde per 20 secondi alla massima potenza.
Assemblate tutti gli ingredienti iniziando con uno strato di insalata e radicchio. Aggiungete i funghi grigliati e le olive taggiasche. Disponete le fette di Petto di Tacchino al Forno in modo uniforme su tutta l’insalata e completate il piatto con la croccantezza dei crostini di pane e delle cialde di Parmigiano.
Questa insalata è molto ricca, gustosa e sapida. Per questo vi consigliamo di condire solo con un leggero tocco di salsa di soia e un filo di olio d’oliva.