La Sopressa Nostrana Veneta: Regina dei Salumi

La nostra regione, il Veneto, conta numerose eccellenze gastronomiche … tra queste però una spicca in particolare: La Sopressa Veneta! Di Sopressa in Veneto si parlava infatti già ai tempi di Jacopo Da Ponte detto Bassano (1515-1592). Il pittore vicentino nel suo Cristo in casa di Marta Maria e Lazzaro (1577) dipinge un insaccato riconducibile […]